商贸部门准备动用国家储备缓和供应不足

　　核心提示：

　　从过完年到现在，兰州市场上的牛羊肉的价格慢慢地上涨，牛肉的零售价涨到10元/斤，羊肉的零售价涨到12元/斤。与同年前相比，价格上涨幅度达到了30%左右,持续上涨的牛羊肉价格，引起了兰州许多市民的不满,同时还引发连锁反应,与之紧密相关的烤羊肉、手抓羊肉、牛肉面等也跟风涨价。记者就牛羊肉近期价格行情采访了商贸部门、批发市场和零售经营点。

　　批发市场：供不应求利润减少

　　6月2日下午，记者来到小西湖工林路兰州最大的清真牛羊肉批发市场，市场里做批发生意的商户早早就关了门。整个市场显得冷冷清清。

　　专做羊肉批发的马老板告诉记者：“我们一般是在早上的5：00到8：00忙一些，那是我们批发的正常时间，过了8：00基本上就不会再有批发生意了。现在羊肉的批发价平均是在每斤9元钱左右，比以前贵了将近3元钱。去年我们一天可以批发出去80只羊的羊肉，现在一天只在40只左右，好的时候能卖出去50只。价钱是涨了，可我们的利润却少了很多。”

　　另外一位姓何的老板说：“我的铺面比较大一点，牛羊肉批发都做。牛肉现在的批发价是一斤9元，零售到10元了。过去一天羊肉能卖100只左右，牛肉能卖个10头左右的。早上批发完还剩下一点我们就零售，基本上一天进的肉都能卖完。现在一天能卖个60只羊、7头牛，过了8：00就卖完了，一点都不剩。关键就是牛羊肉少了，甘南、河西那边都没有货给我们供了，听那边的人说是把牛啊羊啊都卖到南方去了。”

　　牛羊肉批发市场的有关负责人告诉记者：“去年牛羊肉的价钱低，很多养殖户都减少了养殖数量，供不应求才造成今年价格上涨。”

　　零售市场：供货短缺哄抬肉价

　　随后，记者先后到柏树巷蔬菜市场调查牛羊肉的零售价格。零售点上的牛羊肉都已经剩下不多，不时看到有市民前来购买，讨价还价后最终还是按照零售摊老板的要价买肉。

　　“现在羊肉的零售价平均是12元/斤，牛肉是10元/斤。我们现在能批发到的牛羊肉都不多，涨的那么厉害，我们也没办法。看着我们一斤赚一块多，其实，里面杂七杂八的扣除下来，一斤我们能赚个5毛钱就很不错了。”一位零售摊的张老板说，“所以，有人来买肉的时候我们一般都不讲价的。再讲价我们就不赚钱了。”

　　另一位零售老板凑过来说：“就是啊，以前价钱低的时候，大家买的也不是很多。现在涨起来了，买的人反倒多了。上午人多的时候我一个人都忙不过来了。可惜我进不来货，要不还能多卖点。不过，要是能弄来(牛羊肉)的话，估计价钱就不会这么高了。”